廣西貴港市平南縣大安鎮(zhèn)一個(gè)鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目的介紹牌上，“珍稀食用菌項(xiàng)目”幾個(gè)字引人注目，這食用菌究竟有多“珍稀”呢？讓我們一起走進(jìn)恒農(nóng)農(nóng)作物種植合作社了解一下！
     走進(jìn)大棚內(nèi)，菌香混合著泥土的氣息撲面而來，只見地上滿是一簇簇、一叢叢頂著褐色“傘帽”的羊肚菌，繁星點(diǎn)點(diǎn)，長勢(shì)喜人。

  羊肚菌營養(yǎng)價(jià)值高，富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺，目前干羊肚菌市場價(jià)格是每公斤1600元”，負(fù)責(zé)人張晉江介紹，“作為鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目，我們當(dāng)初考察項(xiàng)目的第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是能帶領(lǐng)老百姓致富的，羊肚菌就是一個(gè)很好的項(xiàng)目，收益高，對(duì)土地沒有要求，我們目前的12個(gè)大棚全部建在舊村復(fù)墾的土地上。”
     為保證菌種純度，張晉江建立菌種室，自己制種，“在制種的各個(gè)環(huán)節(jié)，我們?nèi)窟M(jìn)行精細(xì)化消毒，就是為了防止發(fā)生雜菌感染，菌種的純度高了，才能收獲高質(zhì)量的羊肚菌”。
     羊肚菌的生長條件要求很高，不能冷、不能干、不能曬、還得通風(fēng)。自上年11月份種下，張晉江嚴(yán)格按照羊肚菌不同時(shí)期對(duì)“溫、濕、氣、光”的不同要求進(jìn)行作業(yè)，經(jīng)常調(diào)節(jié)光照和溫度，常通風(fēng)，還要經(jīng)常查看生長情況，出現(xiàn)問題及時(shí)反應(yīng)。悉心照料下的羊肚菌如雨后春筍一般破土而出、勃勃生長，第一批貨采收分揀后就被運(yùn)走，客戶對(duì)品質(zhì)連連稱贊，希望能長期合作。

  羊肚菌營養(yǎng)價(jià)值高，富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺，目前干羊肚菌市場價(jià)格是每公斤1600元”，負(fù)責(zé)人張晉江介紹，“作為鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目，我們當(dāng)初考察項(xiàng)目的第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是能帶領(lǐng)老百姓致富的，羊肚菌就是一個(gè)很好的項(xiàng)目，收益高，對(duì)土地沒有要求，我們目前的12個(gè)大棚全部建在舊村復(fù)墾的土地上?！?/span>
     為保證菌種純度，張晉江建立菌種室，自己制種，“在制種的各個(gè)環(huán)節(jié)，我們?nèi)窟M(jìn)行精細(xì)化消毒，就是為了防止發(fā)生雜菌感染，菌種的純度高了，才能收獲高質(zhì)量的羊肚菌”。
      羊肚菌已然成為大安鎮(zhèn)的農(nóng)作物種植亮點(diǎn)，張晉江表示下一步，將充分利用現(xiàn)有的菌種室、實(shí)驗(yàn)室、恒溫庫等設(shè)施，帶領(lǐng)周邊村的群眾大力發(fā)展羊肚菌種植大棚，共同享受鄉(xiāng)村振興帶來的福利。廣西食用菌機(jī)械設(shè)備廠，羊肚菌烘干機(jī)