春分前后，河南省寶豐縣鬧店鎮(zhèn)劉集村產(chǎn)業(yè)園里，一派繁忙景象，大棚里工人們正忙著采摘羊肚菌，密密麻麻的羊肚菌向人們展示著豐收的景象，產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人馬五臉上洋溢著幸福的笑容。

  近年來，寶豐縣大力發(fā)展珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)，2020年3月，寶豐縣委、縣政府確定了以發(fā)展珍稀食用菌種植為核心的鄉(xiāng)村振興之路，整合資源，成立了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，組建食用菌產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)專班，建設(shè)以馬川移民新村為核心的寶豐縣珍稀菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，打造以菌蔬種植為核心、食品加工為輔、休閑觀光為一體的“一園六區(qū)”， 助力鄉(xiāng)村振興。

   目前，寶豐縣已發(fā)展珍稀食用菌大棚2000座，林下種植珍稀菌2300畝，帶動就業(yè)1000人，年產(chǎn)值1.5億元。實現(xiàn)了赤松茸畝產(chǎn)達(dá)萬斤、羊肚菌畝產(chǎn)超千斤的目標(biāo)，種植技術(shù)和栽培成效走在全國珍稀菌產(chǎn)業(yè)前列?！皩氊S赤松茸”、“寶豐羊肚菌”等通過綠色食品認(rèn)證，成為河南省重要的珍稀菌種植基地。
     食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開科技創(chuàng)新，科技創(chuàng)新對食用菌產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)力也在不斷提高。食用菌科技水平的進(jìn)步體現(xiàn)在多個方面，單一領(lǐng)域的科技創(chuàng)新很難滿足食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，多學(xué)科、多領(lǐng)域、多層次協(xié)同努力不僅是技術(shù)進(jìn)步的需要，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。近年來，該縣按照“政府引導(dǎo)、龍頭帶動、市場導(dǎo)向、群眾參與”的工作思路，“把黨支部建在產(chǎn)業(yè)鏈上”，重點打造“一園六區(qū)”，初步形成了珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，形成“政府+龍頭企業(yè)+村集體（股份制合作社）+農(nóng)戶+基地”的新型運作模式，“企業(yè)+股份制合作社+農(nóng)戶”訂單收購的運作管理模式，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益雙贏的典型做法。

  2021年，該縣發(fā)展珍稀食用菌大棚2000座，林下種植珍稀食用菌1500畝，按照統(tǒng)一提供生產(chǎn)設(shè)施、統(tǒng)一提供菌棒、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一承擔(dān)水電費、統(tǒng)一回收產(chǎn)品的“五統(tǒng)一”模式，構(gòu)建起了企業(yè)、合作社、農(nóng)戶三者之間有效的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推動了珍稀菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
     河南省是食用菌生產(chǎn)大省，在全國占有重要的地位和影響力，特別是在珍稀食用菌發(fā)展方面，近幾年發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大，技術(shù)水平快速提高，發(fā)展質(zhì)量明顯改善，但在生產(chǎn)中還存在不少問題，亟待進(jìn)一步研究突破。
     “以‘破解新技術(shù)、布局新市場、洞察新消費’為主題，旨在交流先進(jìn)的種植技術(shù)和管理理念，推動全省食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)裂變式、高質(zhì)量發(fā)展,為持續(xù)鞏固脫貧攻堅成果和推動鄉(xiāng)村振興作出新貢獻(xiàn)，”國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鄭州綜合試驗站站長、河南省農(nóng)科院資環(huán)所食用菌研究開發(fā)中心主任康源春說。