浙江平湖市食用菌栽培面積逐年增大，日前，平湖市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心與平湖市蘑菇技術(shù)協(xié)會組織了一場赤松茸種植的現(xiàn)場觀摩會，一個個農(nóng)場曬出當前的棚型種植赤松茸生產(chǎn)技術(shù)。觀摩會旨在為種植戶提供技術(shù)交流平臺，進而促進平湖全域食用菌技術(shù)的提升。

近年來，羊肚菌、赤松茸等珍稀食用菌越來越受到廣大消費者的喜愛，但由于珍稀食用菌等對菌種、生產(chǎn)管理技術(shù)要求高，讓不少農(nóng)戶望而卻步，無法進行大規(guī)模生產(chǎn)，當前這一情況正在改變。

平湖市潔云食用菌專業(yè)合作社負責人楊健云2019年嘗鮮羊肚菌種植，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)大棚種植太過依賴天氣，種植風險過大。2021年，在浙江省農(nóng)科院和平湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專家指導下，楊健云在智能溫控菇棚內(nèi)嘗試周年化羊肚菌生產(chǎn)。通過智能溫控菇棚，每個棚的年產(chǎn)量穩(wěn)定在500斤左右，一年能種兩季，每個棚收入超過10萬元。

羊肚菌的智能化菇棚試種，給平湖食用菌產(chǎn)業(yè)帶來新思路。眼下，羊肚菌新品種引進及配套設(shè)施高效栽培技術(shù)研究與示范項目在平湖市潔云食用菌專業(yè)合作社落地。據(jù)浙江省農(nóng)科院副研究員馮偉林介紹，該項目的落地實施，可大規(guī)模提高羊肚菌種植產(chǎn)量，預計每畝產(chǎn)值可達30萬元，而羊肚菌傳統(tǒng)種植方式畝產(chǎn)值3萬元，周年化生產(chǎn)羊肚菌使畝產(chǎn)值提高了10倍。