去年以來(lái)，白云區(qū)大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興，全年累計(jì)完成食用菌種植4616.5萬(wàn)棒，占全年目標(biāo)任務(wù)的102.59%；實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量2.57萬(wàn)噸，占全年目標(biāo)任務(wù)的102.8%，食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

白云區(qū)大力推進(jìn)林下食用菌發(fā)展，擴(kuò)大種植規(guī)模，在優(yōu)先保障耕地用于糧食生產(chǎn)大局的基礎(chǔ)上，推進(jìn)以食用菌為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展。去年，全區(qū)累計(jì)完成食用菌種植4616.5萬(wàn)棒，占全年目標(biāo)任務(wù)的102.59%；實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量2.57萬(wàn)噸，占全年目標(biāo)任務(wù)的102.8%。主要種植品種有香菇、平菇、羊肚菌、紅托竹蓀、赤松茸等，其中，全年累計(jì)種植林下食用菌1200畝，包括紅托竹蓀、赤松茸、冬蓀等。 

2022年以來(lái)，白云區(qū)以高質(zhì)量發(fā)展統(tǒng)攬全局，結(jié)合轄區(qū)資源實(shí)際，進(jìn)一步優(yōu)化“一園多點(diǎn)”產(chǎn)業(yè)布局，推動(dòng)食用菌種植基地提質(zhì)增效。該區(qū)突出園區(qū)引領(lǐng)示范，立足食用菌產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)，采取“平臺(tái)公司+民營(yíng)企業(yè)”等合作模式，示范推廣赤松茸層架種植、食用菌智能菇房溫控栽培，推進(jìn)食用菌種植智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化，并新建食用菌種植基地。

 

同時(shí)，白云區(qū)還不斷完善種植基地設(shè)施配套建設(shè)，各種植基地還通過(guò)“羊肚菌+辣椒”“羊肚菌+蔬菜”“羊肚菌+赤松茸”“紅托竹蓀+赤松茸”等菜菌輪作、菌菌輪作模式，提高土地利用率。

此外，白云區(qū)積極推進(jìn)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)品精深加工，相繼建成香菇軟罐頭、靈芝保健品、食用菌面粉、紅托竹蓀乳酸菌等精深加工產(chǎn)品生產(chǎn)線，2022年食用菌加工產(chǎn)值達(dá)4億余元。