“公司采用工廠化生產(chǎn)杏鮑菇，日產(chǎn)量達到130噸。”貴州貴旺生物科技有限公司董事長張和貴表示，能看到的忙碌景象在尾端，作為公司核心的前端研發(fā)生產(chǎn)則是機械智能化：不僅菌包的制作、滅菌等環(huán)節(jié)是機器操作完成，菌種的培養(yǎng)、菌包的接種也由智能化生產(chǎn)線全程“代勞”。

 

張和貴在福建、廣東從事了30余年食用菌生產(chǎn)銷售工作，在工作中了解到，西南地區(qū)沒有杏鮑菇生產(chǎn)工廠、市場潛力巨大，便決定到西南地區(qū)部署食用菌工廠。

 

2016年，道真自治縣依托自然資源和毗鄰重慶市的區(qū)位優(yōu)勢打造“菜縣菇鄉(xiāng)”，大力引進食用菌企業(yè)入駐。道真自治縣的產(chǎn)業(yè)部署與張和貴的發(fā)展目標不謀而合，2018年10月，以杏鮑菇為主打產(chǎn)品的貴州貴旺生物科技有限公司正式投產(chǎn)。

 

貴州貴旺生物科技有限公司食用菌產(chǎn)量、產(chǎn)值逐年遞增，今年產(chǎn)值達到2.2億元，帶動700多名當?shù)厝罕娋蜆I(yè)。

 

張和貴表示，豐富的產(chǎn)品種類和上規(guī)模的產(chǎn)能才能在食用菌行業(yè)競爭中處于優(yōu)勢，占領(lǐng)更大的市場。為此，公司投入“大手筆”，又有了“大動作”——總投資6.2億元的食用菌農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園正在道真上壩工業(yè)園建設(shè)中，一期項目將在明年4月投產(chǎn)。項目全部建成投產(chǎn)后，預計道真全縣食用菌年累計種植量將達3億棒，產(chǎn)品涉及杏鮑菇、香菇、海鮮菇、鹿茸菇、蟲草花等多個品種，以及蘑菇精、蟲草素片等精深加工產(chǎn)品，有望成為省內(nèi)及西南區(qū)域食用菌規(guī)模最大的全產(chǎn)業(yè)鏈集群。（來源：貴州日報）