目前世界已知食用菌資源約2000種，云南已知分布野生食用菌就有882種。食用菌分為野生食用菌和栽培食用菌，云南食用菌多樣性顯著，其中野生食用菌資源數(shù)量、產(chǎn)量、產(chǎn)值都居全國第一，全省16個州（市），129個縣（市、區(qū)）均有分布。

  2021年，云南全省野生食用菌產(chǎn)量28.04萬噸，產(chǎn)值211.13億元；栽培食用菌規(guī)模逐步發(fā)展，年產(chǎn)量57.1萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值113.8億元；云南食用菌總產(chǎn)值全國排名第二位，出口創(chuàng)匯連續(xù)20多年超過1億美元。

  一系列數(shù)字表明

云南食用菌資源在全國

乃至全世界都具有話語權(quán)

這也是“云菌”資源優(yōu)勢突出最直觀的體現(xiàn)

  野生食用菌保育促繁技術(shù)及規(guī)模全國領(lǐng)先，金耳、白參、暗褐網(wǎng)柄牛肝菌等特色品種已實現(xiàn)規(guī)?；耘?，率先馴化出白肉靈芝、中華美味蘑菇、花臉香蘑、中華塊菌等，目前，金色大球蓋菇、白色茶樹菇等選育不斷推進(jìn)。全省已形成規(guī)模超百億級的食用菌交易市場體系。

  隨著《規(guī)劃》的出臺，未來5年乃至更長時間全省食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的藍(lán)圖已經(jīng)繪就。到2025年，全省食用菌總產(chǎn)量180萬噸，年均增長率達(dá)10%以上；總產(chǎn)值500億元，年均增長率達(dá)10%以上；綜合產(chǎn)值達(dá)1200億元以上，云南食用菌產(chǎn)業(yè)向“千億藍(lán)?！蓖M(jìn)的步伐蹄疾步穩(wěn)。