甘肅省天?？h具有發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，加上地處高寒冷涼山區(qū)，氣候冷涼，產(chǎn)地環(huán)境清潔，非常適宜中、低溫型食用菌的生長，特別是夏季，南方及周邊地區(qū)無中低溫型食用菌生長的適宜溫度，而天祝縣海拔高、氣溫低，適宜發(fā)展“錯峰頭”的低溫型食用菌產(chǎn)業(yè)。
     羊肚菌又被稱作美味羊肚菌，別名羊肚菜、羊肚蘑、蜂窩蘑等，屬于盤菌目羊肚菌科羊肚菌屬，屬低溫高濕型真菌，是一類世界公認(rèn)的珍稀食藥同源性真菌，也是目前國際上最重要的貿(mào)易真菌之一。
     2019年，天?？h被（國家）食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心命名為“中國高原食用菌之鄉(xiāng)”，食用菌產(chǎn)業(yè)成為天?？h重點(diǎn)扶持培育的四大種植產(chǎn)業(yè)之一，引進(jìn)培育了6家食用菌企業(yè)，建成蘑瑞爾斯羊肚菌食用菌產(chǎn)業(yè)園、天滬食用菌產(chǎn)業(yè)園等4個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)園。
     目前，產(chǎn)業(yè)園羊肚菌栽培種植基地66.67公頃，菌種生產(chǎn)車間2400平方米，產(chǎn)業(yè)成為高寒山區(qū)貧困群眾脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一，產(chǎn)品銷往蘭州、西安、北京、廈門、烏魯木齊等地，部分出口到俄羅斯。