魏仕斌，1972年10月出生于浙江景寧，高中學(xué)歷，現(xiàn)任福建省長(zhǎng)汀縣鴻鑫食用菌有限公司董事長(zhǎng)，先后獲評(píng)龍巖市科普帶頭人、長(zhǎng)汀縣首批優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才、2020年度優(yōu)秀勞動(dòng)者、2021年度福建省農(nóng)村實(shí)用人才帶頭人等榮譽(yù)稱號(hào)。

  說(shuō)起食用菌，相信大多數(shù)人都不會(huì)陌生。香菇、金針菇、竹蓀這些，早已是很多家庭的餐桌日常，靈芝、冬蟲(chóng)夏草、茯苓等藥用菌也早已不是什么稀奇藥材。如今的食用菌產(chǎn)業(yè)使越來(lái)越多的農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了脫貧致富，成為很多地方農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。但隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，超量消耗林木資源的問(wèn)題也日益凸顯。

  福建省長(zhǎng)汀縣鴻鑫食用菌有限公司董事長(zhǎng)魏仕斌在食用菌栽培種植過(guò)程中逐漸意識(shí)到，大量的木材消耗對(duì)生態(tài)資源的影響。于是，他開(kāi)始轉(zhuǎn)型探索林下經(jīng)濟(jì)種植的模式，以廢物利用，變廢為寶，與林木生態(tài)循環(huán)的創(chuàng)新模式栽培食用菌，走出了一條“不砍樹(shù)，也能富”的新路子。其中，茯苓和竹蓀的種植為典型。

  俗話說(shuō)“一兩茯苓一兩金”，茯苓具有保護(hù)腸胃、心臟，降血糖等諸多好處，藥用價(jià)值可見(jiàn)一斑。但是，茯苓為兼性寄生菌，是一種寄生在松樹(shù)根部的菌類植物，要想大面積種植茯苓，就要占用大量的松樹(shù)資源，會(huì)對(duì)生態(tài)資源造成不小的影響。

  2013年，魏仕斌在山上挖筍時(shí)，挖到了一個(gè)圓圓的、黑乎乎、里面白白的東西，仔細(xì)一看是茯苓。明明四周沒(méi)看到成活的松樹(shù)，為何卻會(huì)有茯苓的存在？這讓魏仕斌感到奇怪，就在周邊查找原因，卻發(fā)現(xiàn)了腐爛的松樹(shù)蔸（樁）。于是，他把茯苓帶回去進(jìn)行組織分離，試種并四處詢問(wèn)取經(jīng)和了解茯苓種植技術(shù)。

  經(jīng)過(guò)數(shù)年的研究，魏仕斌成功實(shí)現(xiàn)了利用砍伐山場(chǎng)遺留在山上的松樹(shù)蔸（樁）用來(lái)種植茯苓，擺脫了要砍伐松樹(shù)來(lái)栽培茯苓的局限。他總結(jié)的松樹(shù)兜種植茯苓，是不斷根、不削皮留筋、不深翻、不脫袋的創(chuàng)新技術(shù)，還在2019年福建省百萬(wàn)職工五小創(chuàng)新大賽中獲得了二等獎(jiǎng)。

  同時(shí)，魏仕斌在發(fā)現(xiàn)春季雨水多對(duì)種植茯苓成活率低、產(chǎn)量低的情況下不斷反復(fù)試驗(yàn)，得出了進(jìn)一步創(chuàng)新的利用據(jù)頭頂面接種法。采用這種接種法，茯苓的成活率高達(dá)95%以上，還能減少白螞蟻危害，收成后的茯苓具有產(chǎn)量高、茯神多、二批茯苓質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)。

  技術(shù)成熟后，魏仕斌便開(kāi)始大面積推廣，自2020年起，已在長(zhǎng)汀縣、連城縣，上杭縣、清流縣、明溪縣，大田縣，屏南縣等建立示范基地總面積達(dá)上萬(wàn)畝，以便于林農(nóng)參觀學(xué)習(xí)。

  相較于茯苓，竹蓀作為食材，其鮮脆的口感，濃郁的香味，以及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，自古便位列“草八珍”之一，也被人們稱為“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”等。

  2011年，魏仕斌開(kāi)始嘗試引進(jìn)竹蓀的新型品種，并采用在大田里種植的方式試種成功?！半m然大田種植的方法好，但對(duì)田地要求嚴(yán)格，而且不是糧食作物，卻始終是占用著糧田?！睘榇?，魏仕斌在2011-2014的三年里，一邊采用大田種植的方式一邊總結(jié)更好地種植方法。

  功夫不負(fù)有心人。2014年，魏仕斌在大田種植的基礎(chǔ)上，總結(jié)出一套林下栽培竹蓀的生態(tài)化仿野生種植。在林木當(dāng)中栽培，通過(guò)有機(jī)肥發(fā)酵，用竹枝條，竹蔸、竹葉、樹(shù)枝再加入部份竹屑做培養(yǎng)料，長(zhǎng)出的竹蓀就跟野生竹蓀差不多?！斑@種方式以林代木，以草代木，將竹屑這些廢棄物重新利用，變廢為寶，不占用糧田，樹(shù)林可以作為天然的遮陰物，免去了搭蓋大棚遮陰的成本。同時(shí)，還可以反補(bǔ)林木，起到疏松改良土壤的作用，可以說(shuō)是一舉多得！”對(duì)于這種方式，魏仕斌介紹道。

  此外，在竹蓀的加工過(guò)程中，魏仕斌也十分注重對(duì)環(huán)境資源的保護(hù)。其采用的全自動(dòng)智能烘干設(shè)備控溫、烘烤，確保竹蓀的顏色和質(zhì)量，免去以往用柴火燃燒烘烤的狀況，減少林業(yè)資源的破壞和柴火燃燒煙霧污染環(huán)境。

  在自己發(fā)展可持續(xù)食用菌產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，魏仕斌也不忘帶動(dòng)鄉(xiāng)親一同發(fā)展食用菌脫貧致富。近年來(lái)，受長(zhǎng)汀縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、林業(yè)局、科協(xié)等單位的邀請(qǐng)，魏仕斌在林下經(jīng)濟(jì)實(shí)用技術(shù)、新型職業(yè)農(nóng)民、貧困戶創(chuàng)業(yè)致富帶頭人等各種培訓(xùn)班，為林業(yè)技術(shù)人員、林農(nóng)、貧困戶講解茯苓、竹蓀、靈芝，香菇，羊肚菌等食用菌的栽培技術(shù)。

  “我要把我的技術(shù)，好的品種給合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)戶、脫貧戶他們?nèi)プ?，把技術(shù)一分不留地教給他們?！蔽菏吮笤谥v授推廣食用菌知識(shí)的同時(shí)，還積極投身扶貧事業(yè)，為廣大農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)菌種，優(yōu)質(zhì)原輔材料，提供銷售客戶，產(chǎn)品回收，加工，冷藏保存等一系列服務(wù)，只要有產(chǎn)品，不愁銷售和儲(chǔ)存，確保菌農(nóng)林農(nóng)增收增效。

 2020年，魏仕斌帶動(dòng)周邊100多戶農(nóng)戶種植竹蓀400多畝，靈芝3萬(wàn)多棒、香菇300多萬(wàn)袋，林下松樹(shù)兜種植茯苓8000多畝。直接帶動(dòng)了16戶建檔立卡貧困戶參與種植竹蓀，每戶增收近萬(wàn)元，吸納貧困戶就業(yè)5戶，每年工資近3萬(wàn)元，間接帶動(dòng)貧困戶參與食用菌種植30多戶，實(shí)現(xiàn)了不砍樹(shù)也致富。

  一分耕耘，一分收獲。如今，魏仕斌的食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)路越走越寬廣，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、扎實(shí)的技術(shù)以及熱愛(ài)幫扶事業(yè)的初心，讓他獲得了越來(lái)越多人的認(rèn)可。