近段時期,隨著氣溫升高,云南省保山市昌寧縣人的微信朋友圈里時不時會看到有野生菌“冒出”,吸引了許多人紛紛去農(nóng)貿(mào)市場搶一份鮮,只為趕上這一年一度的菌子盛宴。
在被昌寧人稱為“紅房子”的城北農(nóng)貿(mào)市場,來自四方山村售賣各種野生菌的人排成了一條長街,大白菌、見手青、羊肝菌等各種野生菌被分門別類地整齊擺放在攤位上,購買的市民絡(luò)繹不絕,討價還價聲此起彼伏。
據(jù)野生菌收購商介紹,不同種類野生菌售價從15元一市斤到60元一市斤不等,紅房子農(nóng)貿(mào)市場交易量每天可達(dá)500斤左右,其中很大一部分菌子來自田園鎮(zhèn)四角田村。
四角田究竟是一個什么樣的村子,能盛產(chǎn)這么多野生菌?帶著這樣的疑惑走進(jìn)四角田村,只見道路兩旁都是松樹林,微風(fēng)輕輕吹來,都能聞到一股松針味,一看就是長菌子的好地方。
昌寧林地資源豐富,雨量充沛、氣候適宜,給野生菌的生長提供了良好的環(huán)境,盛產(chǎn)的野生菌種類繁多,有大白菌、見手青、青頭菌、奶漿菌、銅綠菌、大紅菌、干巴菌、羊肝菌、掃把菌、雞油菌、松茸、雞樅等。
近段時間的“主力軍”大白菌出的時間最早,產(chǎn)量較大,價格也很可觀?,F(xiàn)在。昌寧縣很多鄉(xiāng)村都形成了自家采自家山上的菌子的習(xí)慣,采菌子已成為許多昌寧村民夏天的日常,很多人天一亮,就背著背簍進(jìn)山找尋這種大自然的饋贈,在品味美食的同時,還能實現(xiàn)增收。