“12221”，一串?dāng)?shù)字高度濃縮了廣東農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)做法：即，推出“1”個(gè)農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)平臺(tái)，組建銷區(qū)采購(gòu)商和培養(yǎng)產(chǎn)區(qū)經(jīng)紀(jì)人“2”支隊(duì)伍，拓展銷區(qū)和產(chǎn)區(qū)“2”大市場(chǎng)，策劃采購(gòu)商走進(jìn)產(chǎn)區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)大市場(chǎng)“2”場(chǎng)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)品牌打造、銷量提升、市場(chǎng)引導(dǎo)、品種改良、農(nóng)民致富等“1”攬子目標(biāo)。
     三年里，在這套先行先試模式的指導(dǎo)下，廣東打造出多品類特色產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)的成功案例?！盎涀痔?hào)”農(nóng)產(chǎn)品紅遍五湖四海，八方農(nóng)民增收致富，推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)邁向品牌化數(shù)字化國(guó)際化，展現(xiàn)出一幅產(chǎn)業(yè)振興推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的壯闊畫卷。那么，曲江食用菌是如何緊跟“12221”市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)，助力粵北鄉(xiāng)村振興發(fā)展？

    韶關(guān)氣候溫暖濕潤(rùn)，晝夜溫差較大，適合食用菌生長(zhǎng)。森林覆蓋率為71.6%，森林資源居全省首位，為林下藥食食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了有利條件。韶關(guān)市地處三省交匯處，交通便利，靠近粵港澳大灣區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)，食用菌產(chǎn)品的運(yùn)輸成本低、時(shí)間短，具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在“一核一帶一區(qū)”區(qū)域發(fā)展格局中，韶關(guān)是北部生態(tài)發(fā)展區(qū)的中堅(jiān)力量，生態(tài)優(yōu)勢(shì)是韶關(guān)發(fā)展的核心優(yōu)勢(shì)。食用菌產(chǎn)業(yè)具有節(jié)約土地資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)等特點(diǎn)，是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產(chǎn)業(yè)化的重要途徑。韶關(guān)食用菌栽培有“工廠”和“林菌”兩種模式。以“工廠模式”發(fā)展的食用菌產(chǎn)業(yè)土地利用率和產(chǎn)出率遠(yuǎn)超傳統(tǒng)種植業(yè)。
     廣東亞北農(nóng)副產(chǎn)品有限公司作為曲江區(qū)食用菌省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園牽頭實(shí)施主體，充分發(fā)揮頭雁效應(yīng)，曲江區(qū)食用菌省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園于2021年7月13日驗(yàn)收合格，項(xiàng)目實(shí)施完成后，通過采取“股份合作+訂單農(nóng)業(yè)+品牌銷售”等聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)經(jīng)營(yíng)模式和“1+3+N”創(chuàng)新銷售模式，打通農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)供銷和農(nóng)文旅全產(chǎn)業(yè)鏈條，極大提升主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品附加值，有效帶動(dòng)農(nóng)戶7500戶。

   2020年，園內(nèi)土地流轉(zhuǎn)率達(dá)66%；農(nóng)民人均可支配收入達(dá)23306.2元，高出全區(qū)平均水平16%以上。產(chǎn)業(yè)園與貧困戶共享食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展收益。扶貧資金投入產(chǎn)業(yè)園1770萬(wàn)元，產(chǎn)業(yè)園為29個(gè)貧困村建設(shè)29個(gè)生產(chǎn)大棚，每年增加收益達(dá)到119.54萬(wàn)元，可有效帶動(dòng)29個(gè)省定貧困村1112戶貧困戶年均增加收入746元。
     曲江預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園位于曲江區(qū)食用菌省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品韶關(guān)配送中心的核心區(qū)，聚集了菌蔬等產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、省市級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社等，在原料生產(chǎn)、食品加工、龍頭企業(yè)、市場(chǎng)容量等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方面優(yōu)勢(shì)明顯，具備了高質(zhì)量、規(guī)模化發(fā)展的良好條件。
     廣東亞北農(nóng)副產(chǎn)品有限公司作為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品韶關(guān)配送中心實(shí)施主體，立足特色產(chǎn)業(yè)資源，帶著最有特色的“菌蔬宴”正在走進(jìn)新“食”代，全力研發(fā)以菌菇預(yù)制菜，滿足廣東飲食在“鮮”字上的極致追求，推動(dòng)曲江區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)園從1.0版升級(jí)到3.0版，持續(xù)發(fā)揮食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)。主要產(chǎn)品包括：菌蔬丸子、香菇扒、食用菌肉膠、菌排骨、菌烤腸、食用菌豬肉湯、食用菌餃子、食用菌包點(diǎn)、FD凍干萃取精華，食用菌結(jié)合肉類產(chǎn)品組合成亞健康食療預(yù)制菜，以之作為曲江預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園未來的發(fā)展方向，通過大力發(fā)展粵式預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)粵北地區(qū)食品制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力粵北鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展。食用菌機(jī)械設(shè)備