近些年,貴州省岑鞏縣將茶樹菇林下產(chǎn)業(yè)當(dāng)做發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的主要手段,不斷延伸茶樹菇研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈條,助推茶樹菇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槠贩N優(yōu)良化、經(jīng)營集約化、基地規(guī)?;?、產(chǎn)品市場化的規(guī)?;a(chǎn)業(yè),主要措施如下:
1.地企聯(lián)通強(qiáng)研發(fā)。岑鞏縣不斷深化與福建三明真菌研究所的產(chǎn)學(xué)研合作模式,在菌種研發(fā)、生產(chǎn)種植等關(guān)鍵技術(shù)與環(huán)節(jié)方面主動獲得支持,精選氣候適宜的3與5號菇當(dāng)做主要的品種,同時,引進(jìn)優(yōu)質(zhì)菌棒,確保菌種質(zhì)量。據(jù)統(tǒng)計(jì),今年,基地自產(chǎn)共1000萬棒菌棒,從國外進(jìn)口了30萬棒。
2.基地聯(lián)建強(qiáng)生產(chǎn)。岑鞏縣堅(jiān)持試點(diǎn)試驗(yàn)與基地引領(lǐng)方式,由縣屬國有平臺公司與貴州苗嶺黔菇菌業(yè)公司共同出資建立貴州鴻林農(nóng)業(yè)發(fā)展公司,運(yùn)用“國企+合作社+專業(yè)戶”的產(chǎn)業(yè)運(yùn)作方式,累計(jì)投入3099.25萬元,在大有鎮(zhèn)建成林下茶樹菇基地350畝與年產(chǎn)2000萬棒的菌棒加工廠,實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值5224.32萬元。目前,全縣已生產(chǎn)茶樹菇530萬棒,入林500萬棒。
3.主體聯(lián)合強(qiáng)加工。岑鞏縣采取“國有公司+社會主體”的合作發(fā)展模式,吸納國有公司在整合政策、融資等優(yōu)勢和社會主體在技術(shù)、市場管理等方面的寶貴經(jīng)驗(yàn),整合財政扶貧資金等聯(lián)合建立茶樹菇精深加工工廠,有效延長了茶樹菇產(chǎn)業(yè)鏈條,提升產(chǎn)品附加值,促進(jìn)好茶樹菇轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)質(zhì)商品。目前,通過研發(fā)試驗(yàn),已試制出茶樹菇香脆、辣椒醬、面條、粉條等加工食品。加工廠建成后將茶樹菇產(chǎn)品批量生產(chǎn),投放到市場之中出售。
4.品牌聯(lián)創(chuàng)強(qiáng)銷售。充分利用黔東南“苗侗山珍”公用品牌、縣域“思州系列”公用品牌優(yōu)勢,著力開展茶樹菇品牌創(chuàng)建,培育出具有思州地域特色的茶樹菇品牌,充分發(fā)揮品牌效應(yīng),增強(qiáng)產(chǎn)品市場競爭力。瞄準(zhǔn)省內(nèi)外舉辦各類農(nóng)產(chǎn)品展會之機(jī),采取“走出去、請進(jìn)來”的方式,精選菇品參會參展,通過參加“農(nóng)交會”、“綠博會”“線上+線下”相結(jié)合的方式,拓寬茶樹菇銷售渠道,著力推進(jìn)“黔貨出山”。目前,已研發(fā)出菇類制品3個(茶樹菇脆、辣椒醬、面條)。其中,茶樹菇單品已被成功創(chuàng)建為苗疆品牌(2019-2020連續(xù)兩年榮獲“義烏國際森林博覽會金獎”獎項(xiàng)),與“真的有貨”、“江西利財食用菌”等多家平臺公司建立穩(wěn)定產(chǎn)品供銷合作渠道,打開浙江、江西等全國各地的市場。
5.利益聯(lián)結(jié)強(qiáng)富民。采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式,合作社負(fù)責(zé)流轉(zhuǎn)農(nóng)戶林地、承接財政扶貧資金,打捆注入公司建基地,組織勞務(wù)用工,帶動當(dāng)?shù)厝罕妳⑴c茶樹菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展;公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)菌苞、林下種植、林間管理、產(chǎn)品回收、市場銷售,確保農(nóng)戶的種植受益在0.5元/袋以上。在利益聯(lián)結(jié)上,農(nóng)戶按照30元/畝獲得林地流轉(zhuǎn)租金收益、建檔立卡戶通過財政扶貧資金投入享受最低5%的保底分紅、群眾通過到加工廠和基地務(wù)工獲得最低80元/天的薪金收入,確保群眾實(shí)現(xiàn)三個層次增收。