黑木耳想必大家都不陌生，但液體菌種栽培的黑木耳你聽(tīng)過(guò)嗎？什么是液體菌種？液體菌種栽培的黑木耳收成如何？
     “目前，已采摘5批，其中的1萬(wàn)棒采摘1440斤木耳干，按照每斤30.5元計(jì)算，收入已達(dá)到43920元，”3月21日，浙江省龍泉市正武家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人吳正武正在跟龍泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員算著一筆“增收賬”，興奮之情溢于言表。
     吳正武從事黑木耳種植已經(jīng)有10余年，前兩年，受天氣、品種等原因的影響，效益并不理想。吳師傅已經(jīng)70歲了，勞動(dòng)力和養(yǎng)菌棚等設(shè)施較緊缺，龍泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員了解到情況之后，建議他嘗試種植黑木耳液體菌種短包。

    “液體菌種”是用液體培養(yǎng)基，在生物發(fā)酵罐中，通過(guò)深層培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)的液體形態(tài)的食用菌菌種。接種、養(yǎng)菌等環(huán)節(jié)均在液體菌種培育中心完成，溫度、濕度、通氣量等實(shí)行智能化管控，直接到加工廠把菌棒運(yùn)到田里就可以進(jìn)行排場(chǎng)。除此之外，液體菌種跟固體制種相比更節(jié)約成本，菌棒養(yǎng)菌時(shí)間也是大大縮短，一定程度上規(guī)避了養(yǎng)菌過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn)，保證了黑木耳的產(chǎn)量。在了解到黑木耳液體菌種短包的多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)前景后，吳正武決定轉(zhuǎn)型升級(jí)，分批次購(gòu)買15000包菌棒。
     據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，龍泉市黑木耳種植總量多達(dá)1.26億棒，種植農(nóng)戶5萬(wàn)余人，小小黑木耳成為龍泉市鄉(xiāng)村振興希望產(chǎn)業(yè)。在竹垟畬族鄉(xiāng)蓋竹村，食用菌種植“領(lǐng)頭羊”羅永堂率先嘗試種植黑木耳液體菌種短包，基地里一排排“矮粗壯”菌棒上長(zhǎng)滿密密麻麻木耳，工人們正忙著采摘，臉上洋溢出豐收的喜悅。

   因?yàn)槭堑谝荒攴N植，羅永堂特地用賬本記錄下了黑木耳的收入：去年底共采摘6700多斤黑木耳干，平均每棒已采到50g，接下來(lái)，每棒大概還可以采摘15g，預(yù)計(jì)每棒可以采到4元多。目前，10萬(wàn)短包已經(jīng)有20萬(wàn)元左右收入，除去成本和人工，預(yù)計(jì)今年純收入16萬(wàn)元左右。通過(guò)去年的示范推廣，農(nóng)戶普遍反映黑木耳短包優(yōu)勢(shì)明顯：出耳齊、產(chǎn)量高、效益好。農(nóng)戶生產(chǎn)積極性高漲，紛紛前往工廠預(yù)訂購(gòu)黑木耳短包。

龍泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)，將循著集約化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，進(jìn)一步擴(kuò)大推廣種植面積，下大力氣做優(yōu)做特黑木耳產(chǎn)業(yè)，在奔向共同富裕的道路上，讓老百姓“錢袋子”更鼓、生活得更好。